豆腐のラザニア

豆腐でボリュームがぐんとアップ！
味つけはケチャップでラクラク

材料

合びき肉	300g
木綿豆腐	1丁（300g）
玉ねぎ	1個
にんにく	1片
しいたけ	3個
オリーブオイル	大さじ1
塩	小さじ2/3
小麦粉	大さじ1
★赤ワイン（または酒）	大さじ2
★トマトジュース	1缶（160g）
★鶏ガラスープ	1カップ
★ケチャップ	大さじ1
ピザ用チーズ	50g

※4人分

作り方

1. 豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで2分ほど加熱して水きりをする。
   玉ねぎ、にんにく、しいたけはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐以外の1を入れて中火で炒める。ひき肉を加えてさらに炒め、塩、小麦粉をふって炒め合わせる。★の材料を加え、弱めの中火で20分ほど煮る。
3. 豆腐は縦半分に切り、厚さ1cmの薄切りにする。キッチンペーパーの上に並べて電子レンジで1分ほど加熱し、水きりする。
   大きめの耐熱容器に2の1/2量、豆腐、残りの2、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースター（または250度に予熱したオーブン）で15～18分ほど焼く。