あっという間に完成！大根とさけ缶のサラダそば

忙しいときに大活躍のめんもの。
シャキシャキッと歯ごたえも軽快！

材料

日本そば（乾）	4束（400g）
大根	1/3本
水菜	1株
さけ水煮缶	小2缶
塩	小さじ3
ポン酢じょうゆ	1カップ
ごま油	1/4カップ
しょうが（すりおろし）	大さじ1

※4人分

作り方

1. 大根はピーラーで薄切りにして塩をふり、しんなりするまでおき水けを搾る。水菜は食べやすく切る。
2. そばは表示どおりにゆでて水洗いし、水けをきり1の大根と合わせる。水菜とともに器に盛り、さけ缶をほぐしてのせる。
3. 残りの材料を混ぜ合わせ、2にかける。