じゃがいもそぼろのカレー丼2014年6月6日

作り方

1.じゃがいもは皮をむいて1.5㎝角に切る。

2.鍋またはフライパンを熱してサラダ油を入れ、玉ねぎを入れて透きとおるまで炒める。続いてひき肉を入れ、ややこげ目がつくまで炒める。

3.2に1と水を入れ、落としぶたをして中火で8分ほど煮る。

4.じゃがいもがやわらかくなったらカレー粉、しょうゆ、砂糖を加え、汁けが少し残るくらいまで煮る。

5.器にご飯を盛って4を煮汁ごとかける。